ZUBEREITUNG

1. Das Backrohr auf 60°C vorheizen.
2. Die Hüftsteaks salzen und pfeffern.
3. Jedes Steak mit 1 Zweig Rosmarin belegen und mit je 2 Scheiben Speck umwickeln.
4. Die Steaks auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten vorgaren; anschließend auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 1 - 2 Minuten grillen.

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