Diesmal dreht sich alles um das Schwein – von der kulturellen Herkunft über einen Besuch bei einem Tierwohl-Schweinemastbetrieb unseres Voralpenschweines bis hin zu Rezepten für fantastische Schweinegerichte. Außerdem feiern wir 30 Jahre Radatz Suppen, haben mit dem Fotografen Stefan Oláh über das „Stadtmöbel" Würstelstand gesprochen, Sepp Schellhorn besucht und frönen dem Hirschvergnügen. Holen Sie sich gratis die neue Ausgabe des Schmeckt Magazins in unseren Fleischereien und Wurst Groß Märkten. Und gönnen Sie sich vorab einen kleinen Blick in die digitale Ausgabe.
Wir sind in dieser Ausgabe u.a. zu Gast bei Familie Tuka und erfahren, wie mit einer Glocke gegrillt wird. Der Direktor des Wien Museums Matti Bunzl erzählt uns über den Geschmack seines Lebens und zur Inspiration für Ihr nächstes Picknick gibt es jede Menge Rezepte.
Stastnik, der Salamimeister, feiert das 125 Jahre Jubiläum. Wir feiern das mit einem Blick in die Geschichte, einem exklusiven Interview mit Maria Stastnik und einem Blick hinter die Kulissen der Salamiproduktion. Weiters im Magazin ein k. u. k. Spezial über den letzten Hofküchenmeister Otto Desbalmes und ein k. u. k. Menü zum Nachkochen.
Die Grillsaison startet! Wir verraten Ihnen mit welchen Cuts man bei der "Kohle" etwas sparen kann – ohne dabei auf vollen Geschmack zu verzichten. Weiters zeigen wir, was man alles aus frischem Faschierten zaubern kann – natürlich mit allen Rezepten, sowie ein Interview mit dem Werbeguru & Geschäftsmann Hans Schmid über den Geschmack seines Lebens.
Wir feiern das Leben, wir feiern 60 Jahre Radatz. Diese Ausgabe steht ganz im Zeichen unseres Firmenjubiläums. Weiters erwartet Sie eine große Rindfleisch-Story inkl. Rezepten, sowie ein Interview mit Robert Palfrader über den Geschmack seines Lebens.
Es duftet nach Frühling, es duftet nach Grillern. In der neuen Frühling/Sommer Ausgabe haben wir einen Grillmeister zuhause besucht, führen wir Sie in die Geheimnisse des Schinken-Machens ein und waren zu Besuch im Restaurant " Zur Herknerin".
Die neue Herbst/Winter Ausgabe steht ganz im Zeichen des Schmorens: mit besten Schmor-Rezepten und Tricks für das perfekte Festmahl.
Für die neue Ausgabe haben wir dem Magazin einen neuen Look verpasst und mit spannenden Inhalten gefüllt wie z. B. Special Cuts für die Grillsaison oder Rezepte für einen Frühlingsbrunch.
In der zweiten Ausgabe haben wir unter anderem mit Seniorchef Franz Radatz über die Blutwurst gesprochen, haben eine Angus-Rinder Farm besucht und Franz Radatz Junior und seiner Mutter Elisabeth beim Zubereiten eines gefüllten Kalbshalses zugesehen.
In der ersten Ausgabe haben wir Starkoch Max Stiegl zugesehen, wie er die Knacker neu erfindet. Weiters widmen wir uns dem Thema Tierwohl und haben dabei einen Schweinezucht-Betrieb eines Radatz Partners besucht. Und wer in sieben Schritten zum Grillmeister reifen will, blättert gleich zu Seite 32.
In unseren 4 Ausgaben geht um Genuss, Kochen und die Herkunft unserer Produkte.
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