Zubereitungszeit: < 15 Minuten
250 g Sauerrahm
2 EL Crème fraîche
1 unbehandelte Zitrone
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL fein geschnittene Zitronenmelisse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Den Sauerrahm mit Crème fraîche glatt rühren.
Danach die fein abgeriebene Schale der Zitrone, den Zitronensaft und die Zitronenmelisse zugeben, gut vermengen und die Sauce mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Bereiten Sie die Sauce mit Limette statt Zitrone, das ergibt eine leckere Variante.
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