Zubereitungszeit: < 15 Minuten
120 g Essiggurken
125 ml Mayonnaise
250 ml Sauerrahm
1 EL zerdrückte Kapern
2 zerdrückte Sardellenfilets
1 TL Dijon-Senf
3 EL feine Schnittlauchröllchen
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Die Essiggurken mit der Küchenreibe fein reiben.
Die Mayonnaise gründlich mit dem Sauerrahm verrühren. Die Gurken, die Kapern, die Sardellen, den Senf und die Schnittlauchröllchen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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