Knoblauch-Mascarpone-Sauce

ZUTATEN für 4 Personen

150 g Mascarpone
3 EL Sauerrahm oder Griechisches Joghurt
2 EL Olivenöl
4 zerdrückte Knoblauchzehen
4 EL geschnittener Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG

Den Mascarpone mit dem Sauerrahm (oder Griechischen Joghurt) und dem Olivenöl glatt rühren.
Die zerdrückten Knoblauchzehen und Schnittlauchröllchen unterrühren und mit Salz und Frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.