Zubereitungszeit: < 15 Minuten
500 g weiße Bohnen aus der Dose
60 ml Olivenöl
125 ml Schlagobers
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 - 2 EL Zitronensaft
1/2 TL geriebene Zitronenschale
Die Bohnen in einem Sieb und mit lauwarmem Wasser abschwemmen.
Die Bohnen mit dem Olivenöl pürieren und in einem kleinen Topf mit dem Schlagobers unter ständigem Rühren erwärmen.
Mit Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer abschmecken
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